Siamo un’azienda familiare con 145 anni di storia nella produzione di pasta, da cui nasce la nuova "food company" Pasta Formia. La nostra storia, il sapere artigianale e la profonda conoscenza dei prodotti "Made in Italy" di una delle più antiche famiglie italiane del settore agroalimentare si riflettono in un pastificio dedicato alla produzione di pasta di alta qualità, rigorosamente e orgogliosamente italiana.
In Pasta Formia mettiamo la nostra tradizione, la passione e l’impegno per offrire una pasta perfetta per ogni ricetta. Oltre alla pasta tradizionale, produciamo anche pasta istantanea, pensata per chi desidera un pasto veloce senza rinunciare al gusto autentico e alla qualità italiana.
Lavorazione Artigianale
Trafilazione Ruvida
La Lavorazione Artigianale mantiene il profumo del grano appena macinato. La nostra pasta trafilata ruvida e di colore ambrato, rimane al dente, mentre la sua porosità superficiale le consente di trattenere facilmente il sugo usato per condirla.
Bassa Temperatura
Lenta essicazione
La lunga essiccazione a bassa temperatura in celle statiche mantiene inalterato il sapore ed il profumo del grano.
È qui che si riscopre il piacere di assaporare una pasta della tradizione.